Szarlotka 0
Szarlotka, mój smak z dzieciństwa. Ciekawy smak, kruchość i delikatność to wszystko w jednym skromnym kawałku szarlotki.
Szarlotka doskonale smakuje o każdej porze dnia i roku, na ciepło czy też na zimno, z dodatkiem lodów czy bitej śmietany. Jak ją podajemy zależy tylko od nas.
Nowy, sprawdzony przepis na szarlotkę.
Zaczynamy:na początek rozbijamy jajka, rozdzielając żółtka od białek.
Do miski wsypujemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia oraz cukier, na koniec dokładamy MR i żółtka. Ciasto najlepiej posiekać nożem, będzie bardziej kruche. Zdania są podzielone,siekać czy wyrabiać kruche ciasto ręką. Ja wolę się pomęczyć. Gdy składniki się połączą zlepiam na koniec ciasto ręcznie. Staram się za bardzo nie gnieść. 1/3 ciasta wkładamy do zamrażalnika.
Tak przygotowane ciasto wykładam na posmarowaną masłem blachę o średnicy 24 cm.
Białka wraz z cukrem pudrem ubijamy na sztywną pianę. Gdy białka będą ubite delikatnie mieszamy je z wiórkami kokosowymi.
Pianę wykładamy na jabłka. Wierzch ciasta posypujemy startym na tartce ciastem z lodówki. czytaj dalej »
Szarlotka maślana 0
Gdy pierwszy raz spróbowałam szarlotkę na maślance poczułam się jak delikatne i puszyste ciasto łechce moje kubki smakowe 
Moja mama wie co dobre i umie to zrobić na piątkę z plusem.
Szarlotka maślana nowy wymiar smaku i doskonałości.
Zaczynamy od wybicia do garnka trzech jajek, dosypania szklanki cukru oraz cukru waniliowego. Składniki dokładnie miksujemy aż nie będą wyczuwalne granulki cukru. Do ubitej masy dodajemy szklankę maślanki oraz pół i troszkę szklanki oleju. Całość ponownie miksujemy aż wszystko się połączy.
Kolejnym krokiem jest dodanie trzech szklanej mąki, szczypty soli oraz dwóch czubatych łyżeczek proszku do pieczenia do otrzymanej wcześniej masy. Całość dokładnie mieszamy mikserem.
A teraz jabłka, myjemy, obieramy i kroimy w ósemki.
Ciasto wylewamy do blachy o wymiarach 34 cm następnie układamy na nie jabłka.
Przyszedł czas na kruszonkę. czytaj dalej »